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Aditivos Alimentarios Nombre: Arabik Gam Árabe Zamkı

Lista De Componentes: Arabik Gam

M Código: E414

Cantidad neta: 100g

Estructura Física: Polvo

Lote: hacia Atrás en términos de trazabilidad, todas las materias Primas Y materiales de embalaje, los números de lote de los registros.

Producto número de lote, se encuentra en el embalaje del producto.

Aditivos Alimentarios De La Clase Funcional: Engrosamiento De Los Potenciadores De Pulidores

Aditivos alimentarios De la Que Se Derivó el Nombre De: Acacia Senegal

Aditivo alimentario Eklenebileceği Alimentos: la Comida turca del Codex de Aditivos alimentarios Yönetmeliği'nde y vertical tebliğlerde de conformidad con el reglamento, permisibles de productos terminados, teniendo en cuenta las limitaciones de utilizar.Regulación y tebliğlerde información requerida ulaşılamadığında, relacionados con las leyes de su país para el regulador de danışılabilir.

Especiales de Almacenamiento/Condiciones de Uso: por Favor, mantener en lugar seco y fresco sellado.

La comida Işletmecisinin Comercial Título y Dirección: Smart Química Tic.Y Desde.Ltd.Ltd.Egeo Sitio Industrial Balatçık Mah. 8901/3 en.No:3/3AO Çiğli/Izmir locales.

Fabricante de Negocios de Inscripción: TR-35-K-047442

Origen: Turquía (Comida principal componente de origen, el producto final menşeinden es diferente).

Instrucciones de uso: Comida turca del Codex de Aditivos alimentarios, de acuerdo con Yönetmeliği ne, fabricados o planificada de la producción de producto terminado relacionados con la vertical tebliğlerde área de Lugar; eklenebileceği alimentos, condiciones de uso, las cantidades máximas y teniendo en cuenta las restricciones deben ser utilizados.

Turquía en otros países que el uso planlanıyorsa, el país de que se trate normativa legal debe ser considerado.

El rendimiento del producto, requisitos de producción, maquinaria y equipo de construcción y de los espectáculos, de temporada variables y otros pueden variar dependiendo de la materia prima.

El más adecuado utilizar la cantidad de antes sin la designación, la Comida turca del Codex de Aditivos alimentarios Yönetmeliği'nde belirtilen restricciones en la visión de las cosas, de un mínimo de miktarlarla ensayos deben ser realizados.

Área de uso/Venta Objetivo: Uso en los alimentos.

INFORMACIÓN TÉCNICA: Arabik gam, Acacia gama de colores, goma de mascar arabik o goma árabe, también conocido como este elemento (E414) natural es un polisacárido, se encuentran En el África tropical de Acacia senegal y Acacia seyal los árboles producidos.Si la corteza del árbol se interrumpe, goma de fabrica y este proceso para el cierre de los intervalos (gomosis) yaklaşık 3 a 8 semanas.

Arabik gam, es hidratos de carbono y polímeros parcialmente gruesa bağırsakta se descompone.Arabik gamın energía valueOfIn valor de la energía yarısından es menos.

Si en más detalle, arabik gam, arabinogalactano oligosacáridos, polisacáridos y glicoproteínas de la variable de la mezcla.Dependiendo de la fuente, se unen a los componentes Dgalaktoza ( Acacia seyal ) Larabinozu o o L-arabinoza ( Acacia senegal ) Dgalaktozu mucho.Acacia seyal den obtenidos gam, Acacia senegal Más de la muy 4 OmetilDglukuronik ácido, pero menos Lramnoz y sin modificar ácido D-glucurónico.

Arabik gamın contenido promedio

Después de la hidrólisis contenido de azúcar

35 de la galactosa 45

25 de arabinosa 45

Ramnosa 4 13

El Ácido Glucurónico 6 15

Peso molecular promedio de 350 000

% 25lik el pH de la solución ı 4.4

La viscosidad intrínseca de 12 ml/g

Brookfield viscosidades, 25lik solución, 60 rpm 70 cP

La cantidad de Proteína 1 de 2

Total de Ceniza (Potasio, Calcio y sales de Sodio) 3 4

Arabinogalactano (AG) 89 98

Arabinogalaktoprotein (AGP) 1 10

Las glicoproteínas (GP) de menos de

En la estructura, por tanto, menos cantidad de proteína que encarna arabik gam, de Gama alta de agua çözünebilirlik con es uno de los más importantes hidrokolloidlerden, hasta el 50 - 55 concentraciones de soluciones y preparado.Arabik gamın esta característica sobresaliente, muy ramificados y de estructura compleja.

Arabik gam, agua (pH 3. Ser salvo por debajo de los 0 ın) buen grado se disuelve, katılarla compatible y fluido Newtoniano en los alimentos de 40 ın concentraciones por debajo de baja un viskozite exposiciones.Insoluble en aceites y muchos orgánica çözücüde arabik gam, etanol hidratado çözeltilerinde puede disolver.Arabik gamın también glicerol, etilenglicol, acetato de ésteres y asetatalkol mezclas de la resolución.

Otra característica de las bajas concentraciones de más baja viscosidad para çözeltiler arabik con gam; eficaz emulsionante para özelliğinden debido al aceite-su emülsiyonlarında un importante encontrar de uso.

Prepararon emulsiones, pH y elektrolitlere es insensible, necesidad de uso de los estabilizadores.

Utiliza

Como en la fabricación de la bebida, para estabilizar los aromas y aceites ampliamente utilizado para la concentradora, emulsionante, estabilizador y agente formador de película sustancias tales como caro han fallado arabik gam uso bastante útil.


  • Nombre De La Marca: TiTo


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